quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

Portugal Gourmet

 Amarante • Azeitão • Barcelos • Braga • Coimbra • Évora • Fátima • Guimarães • Lisboa • Peso da Régua • Porto • Reguengos de Monsaraz • Sesimbra • Tomar • Vale do Douro • Viana do Castelo • Vila Real • Viseu

São 12 dias e 9 noites de uma fantástica aventura gastronômica!   


 DATAS DE SÁIDA;
         04/05/2013 a 12/10/2013


ROTEIRO COMPLETO:

PRIMEIRO DIA - Vôo São Paulo -Lisboa 


LISBOA 

DIA 02 - Chegada. Traslado do aeroporto ao hotel.

 Jantar de boas-vindas no hotel. Hospedagem.


DIA 03 -Café da manhã. Saída para visita panorâmica da cidade: Torre de Belém, Mosteiro dos Jerônimos. Parada na Pastelaria Belém para apreciar o maoso pastel de Belém (inclui 1 pastel e uma bebida). À tarde saída para visita de Sintra. Regresso a Lisboa com panorâmica da Costa do Sol por Cascais e Estoril. À noite, Show de fados com jantar em restaurante típico no Bairro Alto. Hospedagem.


DIA 04 -LISBOA · AZEITÃO · SESIMBRA · ÉVORA


Café da manhã. Saída rumo ao sul cruzando o rio Tejo até Azeitão. Visita  da cave de vinhos José Maria da Fonseca, onde se produz o famoso Moscatel de Setubal. Ao final da visita será realizada uma prova de vinhos e queijos. Continuação até Sesimbra e almoço junto à praia (menu peixe fresco). À tarde, prosseguimento pela Serra da Arrabida e Setúbal. Chegada a Évora. Hospedagem. 


DIA 05 -ÉVORA · REGUENGOS DE MONSARAZ · TOMAR  


Café da manhã. Saída para visita panorâmica da cidade com destaque para a Catedral e o Templo Romano de Diana. Em seguida, visita da Herdade do Esporão e prova de vinhos da casa acompanhados de iguarias do Alentejo, como queijo, chouriço, azeite e pão. Jantar. Hospedagem. 

DIA 06- COIMBRA · VISEU · VALE DO DOURO · PESO DA RÉGUA

Café da manhã. Saída para Viseu e visita à pé pelo centro histórico. Almoço acompanhado por vinhos do Dão. À tarde, continuação pela região do Douro e visita a uma das quintas produtoras de vinho do Porto. Hospedagem.


DIA 07 -PESO DA RÉGUA · VILA REAL · AMARANTE · GUIMARÃES

Café da manhã. Saída para Vila Real e visita do Solar de Mateus. Continuação até Amarante. Tempo livre para visita do conjunto monumental constituído pela igreja de S. Gonçalo. Almoço. À tarde, prosseguimento até Guimarães. Visita à pé por seu centro histórico, passando pelas antigas muralhas, as casas palacianas, o castelo e o Paço dos Duques de Bragança. Hospedagem.


DIA 08- GUIMARÃES · BRAGA · BARCELOS · VIANA DO CASTELO · PORTO

Café da manhã. Saída para Braga. Visita ao Santuário de Bom Jesus - a catedral mais antiga de Portugal. Continuação até Barcelos, cidade famosa pelo símbolo de Portugal - o galo de Barcelos. Almoço típico. À tarde, prosseguimento até Viana do Castelo. Visita ao centro histórico e tempo livre para compras. Continuação até a cidade do Porto. Hospedagem.

Pernoite em: Porto

DIA 09-PORTO

Café da manhã. Visita da segunda maior cidade de Portugal, incluindo uma visita a uma das caves onde se fará a degustação do famoso vinho, a igreja de São Francisco, o Palácio da Bolsa de Valores etc. Passeio de barco pelo Rio Douro. Almoço. Hospedagem



DIA 10-PORTO · SÃO PAULO

Café da manhã. Traslado ao aeroporto. Embarque em vôo de retorno ao Brasil.

SÃO PAULO

Chegada. Desembarque. Fim dos serviços. 






SERVIÇOS INCLUÍDOS :

♦ 9 refeições com bebidas (com restrições) sendo:
♦ 3 jantares
♦ Show de fados com jantar
♦ 5 almoços
♦ Visitas panorâmicas com guia local em Lisboa e Porto.
♦ Entradas incluídas: Palácio de Sintra, Catedral de Évora, Convento de Cristo, Universidade de Coimbra, Solar de Mateus, Paço dos Duques (Guimarães), Palácio da Bolsa (Porto).
Prova de vinhos e queijos em Azeitão
Visita à Herdade do Esporão com prova de vinhos e frios.
Visita à Pastelaria de Belém - inclui 1 pastel e 1 bebida quente
• Passagem aérea ida e volta, em classe econômica, pela companhia TAP na classe L.
• Hotéis conforme escolha do cliente.
• Regime de café da manhã buffet.
• Maleteiros nos hotéis (1 peça por pessoa).
• Tour em ônibus com guia acompanhante em português durante o roteiro.
• Traslados de chegada e saída.

Pagamento em até 10 vezes sem juros-favor nos consultar.

contato@travelgourmet.com.br

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Rota dos vinhos na França

  

Todo amante  de um bom vinho  sonha em um dia passear pela capital dos vinhos da Borgonha....O sonho tornou-se realidade com esse roteiro inesquecível!

  Oferecemos  a oportunidade de desfrutar dos encantos de Parid, conhecendo os pontos turísticos mais famosos, e ao mesmo tempo degustar o melhor da safra de vinhos em uma rota fantástica: um safári de vinhos por antigos vilarejos típicos da região da Côte de Beaune, com degustação comparativa na propriedade de um viticultor e visita a seus tanques e adegas acompanhado de um profissional do vinho. Além disso, você poderá conhecer o Museu do vinho e jantar na adega   da Abadia de Maizières.

São 8 dias e 5 noites
Paris 3 noites
Beaune 1 noite
Paris 1 noite


SÁIDAS PREVISTAS DE 28/03/2012 A 26/10/2013


Serviços Incluídos

♦ Safari vinícola com degustação guiada por profissional do vinho (em inglês) e tradutor em espanhol.

♦ Safari dos grands crus com degustação guiada por profissional do vinho (em inglês) e tradutor em espanhol.

♦ 2 almoços (sem bebidas)

♦ 1 jantar (sem bebidas)

♦ Ingressos para o Hospices de Beaune e Museu do Vinho.

• Passagem aérea ida e volta, em classe econômica, pela companhia TAP na classe L.

• Passagem em trem (segunda classe) para o trecho Paris / Beaune.

• Passagem em trem (segunda classe) para o trecho Beaune / Paris.

• Hotéis

• Regime de café da manhã.

• Traslados de chegada e saída

• Traslado em serviço privativo sem assistência do aeroporto Charles de Gaulle ao hotel em Paris.

• City tour panorâmico em Paris - Comentário gravado em inglês, espanhol e português.

• Traslado em serviço privativo sem assistência do hotel em Paris ao aeroporto Charles de Gaulle.

• Cartão de Assistência Mapfre - Plano Básico (Destino Mundo). Válido por 8 dias

• 1 noite de hospedagem em hotel e regime de alimentação selecionados, na cidade de Beaune.
  




Pagamento em até 10 vezes sem juros-favor nos consultar.
contato@travelgourmet.com.br
                                
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Curso de confeitaria/chocolateria em Paris

Endereço certo para os apaixonados pelo chocolate!

Descubram 'Un Dimanche à Paris", um novo "concept-store " inteiramente dedicado ao chocolate!
Dois andares, boutique, bar de chocolate, restaurante, lounge, cursos de iniciação á cozinha e às guloseimas feitas de cacau !  

Os cursos de confeitaria
Os cursos são ateliês de confeitaria  ou de chocolateria no máximo 12 pessoas.
São receitas fáceis de serem realizadas e de belíssima apresentação. Cada participanete elabora toda a receita.  
Un Dimanche à Paris : Les Cours de cuisine        Un Dimanche à Paris : Les Cours de cuisine


CALENDÁRIO 2013

11/04/2013 - 16h à 18h - Curso de confeitaria : Choux aux pommes et caramel façon tatin, chantilly à la vanille - Chef : Manuel Bouillet - 80€


21/03/2013 - 16h à 18h - Curso de confeitaria : Macarons - Chef : Manuel Bouillet - 80€ 


21/02/2013 - 16h à 18h - Curso de chocolateria: orangettes, mendiants et sucettes au chocolat - Chef : Manuel Bouillet - 80€ 


07/02/2013 - 16h à 18h - Curso de confeitaria : Moelleux au chocolat dressé sur assiette, tuile au grué de cacao, coulis aux fruits de la passion - Chef : Manuel Bouillet - 80€


Para maiores informações e formação de grupos, contate-nos:

cursos@travelgourmet.com.br









Horários:
Restaurante : de segunda à sábado de 12h-14h30 e de 19h-22h30.
Salon de chocolat : todos os dias de 15h às 18h.
Chocolate lounge : de terça à sábado de 16h à meia noite. 


Boutique :
segundas de 12h às 20h
de terça a sábado de 11h às 20h
domingos de 11h às 19h. 


Endereço;
4-6-8 Cour du Commerce Saint André -
Paris 6ème
Saint-Germain-des-Prés -M° Odéon - Tél: 01 56 81 18 18
http://www.un-dimanche-a-paris.com/
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Portugal

 A charmosa capital portuguesa nos encanta com seus monumentos, ruelas e bondes, mas  acima de tudo, por seus vinhos e sua gastronomia.  



Hospedando-se no HOTEL MUNDIAL você poderá conhecer sua famosa adega e, acompanhado de um sommelier, terá a oportunidade de degustar três vinhos.

À noite, deslumbre-se com a vista noturna do restaurante na cobertura do Hotel durante um delicioso jantar da típica cozinha local, oferecido pelo Hotel (sem bebidas).

SAÍDAS: DE JANEIRO 2013 À 27/10/1013

 Para maiores informações, contate-nos:
cursos@travelgourmet.com.br



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Cursos no Institut Paul Bocuse



O Instituto Paul Bocuse ;escola renomada que pertence ao pai da "Nouvelle cuisine" francesa  e estrelado chef francês Paul Bocuse,propõe cursos  tanto para cozinheiros amadores como para profissionais, com durações que variam de um dia a  vários anos .
Paul Bocuse foi eleito 'Chef do século" em 2011 e foi o responsável pelo fim do anonimato dos chefs em todo o mundo.
Instituto Paul Bocuse
Os cursos de curta duração são concorridíssimos, por isso é preciso reservar com muita antecedência.

CURSOS DE 1 DIA 

Temas  DataDuraçâo

Horários  

 Preços  Vagas
Saveurs en papillotes28/05/20131 dia09h00-16h30203.00 €3  
Sabores provençais-  29/05/20131 dia09h00-16h30203.00 €
Receitas express-  20/06/20131 dia09h00-16h30203.00 € 2
Sabores provençais21/06/20131 dia09h00-16h30203.00 €7
Saveurs en papillotes25/06/20131 dia09h00-16h30203.00 €6
Garden party26/06/20131 dia09h00-16h30203.00 €1
Cozinha bem estar e vitalidade27/06/20131 dia09h00-16h30203.00 €5
Saboresa da Itália  01/07/20131 dia09h00-16h30203.00 €2
Garden party02/07/20131 dia09h00-16h30203.00 €

Sobremesas geladas05/04/20131 dia 09h00-16h00185.00 €4

Cursos de 2 dias  

 TemasDataDuraçãoHorários Preços Vagas
Cozinha ''gourmande'' e leve 09/07/20132 dias 09h00-16h30420.00 €3

Cursos de 3 a 6 semanas-  de 16/09  até 04/10/ 2013

Grupos de 8 a 10 pessoas 

Aulas de segunda a sexta das 08h30 às 16h.

Cozinha do Institut Paul Bocuse



Cozinha tradicional francesa ( 1 semana).

Cozinha contemporânea ( 1 semana) e S

Confeitaria e sobremesas ( 1 semana)

AULAS EM FRANCÊS , com algumas traduções para o inglês.

Inscrições até 17/06/2013 

 Preço : 3780 euros

- Inclui curso, material,  estojo de facas, uniforme completo, almoços de segunda a sexta no badalado restaurante e certificado.

Para maiores informações e formação de grupos, contate-nos:

cursos@travelgourmet.com.br
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quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

CREPE SUZETTE


Crepe Suzette-sobremesa tradicional francesa! 

Uma panqueca, açúcar, manteiga, suco de laranja, xarope de caramelo e licor
Grand Marnier, esta é a verdadeira receita da Crepe Suzette, criada pelo famoso Auguste Escoffier, o chef o Ritz no início do século XX.
Suzette, que participou da série da escola, era uma amiga do Príncipe de Gales, 
mas também a musa de Escoffier.  
 


Receita rápida e fácil do chef Nicolas Boussin!


• Passo 1: coloque em uma panela o suco de laranja, caramelo, e amido de milho.

• Passo 2: Coloque para ferver, em seguida, mexendo com um batedor.

• Passo 3: adicione a manteiga e licor Grand Marnier ® continuando a mexer.

• Passo 4: Colocar as panquecas dobradas em 4 e cubra-as com este molho.

• Passo 5: aquecer a 180 graus por 5 minutos e sirva imediatamente.
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segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Visitas a produtores locais

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Brasil

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Espanha

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Países Baixos

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Imersão Gourmet

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Italia

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Programação 2013

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